הבזיליקום, עשב התיבול הארומטי והמרכזי במטבח האיטלקי, מתאפיין בריח נפלא המתפשט למרחקים, במיוחד לאחר הגשם הראשון. הוא מהווה את הבסיס לממרח הפסטו המפורסם, ומשמש לתיבול מגוון רחב של מאכלים, כולל פסטות, פיצות ומאפים. הבזיליקום לא רק מעשיר את המנות בטעמו הייחודי אלא גם מוסיף להן ריח מרענן ומזמין. השימוש הנרחב בבזיליקום במטבח האיטלקי מדגים את החשיבות של עשבי תיבול ביצירת מנות מסורתיות ואהובות, והוא נחשב לחומר גלם בסיסי בכל מטבח איכותי.