הסלרי, ירק חורפי מובחר, מציע טעם עמוק ואדמתי עם נגיעה מרירה, מרקם קראנצ'י ואופי מרענן. הוא משמש כירק שורש נהדר להעשרת תבשילים ומרקים, וכן מוסיף טעם ומרקם ייחודיים לסלטים חיים, מאפים, פשטידות ולביבות. עשירותו בוויטמינים ומינרלים, כולל בטא קרוטן, ויטמיני משפחת B, אשלגן, חומצה פולית, ברזל ונתרן, מקנה לו תכונות בריאותיות נפלאות. הסלרי ידוע ביכולתו לסייע בטיפול בבעיות במערכת העיכול, לאזן לחץ דם וכולסטרול, ולתרום לבריאות הכללית. הוא מהווה מרכיב חשוב בתזונה המודעת לבריאות, מוסיף ערך תזונתי גבוה וטעם מעולה לכל מנה.