אשכולות פטריות שנוצרים לזר פרחים קטן ומעורר השראה הם לא רק תענוג לעין אלא גם לחיך. עם טעמן האגוזי המובהק והמרקם החלק, הן מוסיפות עומק ועשירות למגוון מנות. הן מתאימות במיוחד להכנת מוקפצים ומשלבות בצורה מושלמת גם במתכוני דגים. חשוב לדעת שיש לבשל אותן לפני האכילה.
הפטריות המיוחדות הללו עשירות בנוגדי חימצון וחומצות אמינו, הכרחיות לתמיכה בבריאות ואריכות ימים. הן תורמות למניעת הזדקנות, שיפור המערכת החיסונית ומספקות תמיכה נוספת לתהליכים בריאותיים בגוף.